martes, junio 09, 2009
En Cajamarca operará planta procesadora de papa donada por la Unión Europea
Una moderna planta procesadora de papa donada por la Unión Europea a Cajamarca, se pondrá en marcha desde próximo lunes en esta ciudad, anunció Víctor Cerna Irigoín, representante de la ONG Asociación para el Desarrollo Sostenido (Aders Perú), encargada de implementación de dicha fábrica.
Después de los trámites correspondientes, la implementación y pruebas de maquinaria, se iniciará la producción de la planta con capacidad para procesar 800 kilos de papas diariamente, obteniendo subproductos de calidad como papa instantánea pre cocida utilizada en sopas, así como puré de papa.
Cerna Irigoín explicó que hicieron un estudio para la comercialización del producto, teniendo asegurado la compra por tres meses a supermercados de Lima, Cajamarca y otras ciudades del país.
Además se prevé su exportación a Francia, por parte de la empresa Villandina de Lima, que tendrá a su cargo la administración de la fábrica por dos años.
La planta valorizada en más de 500 mil nuevo soles, es única en el país, y también producirá papas en hojuelas y tipo light; todo se procesará a base de papa nativa, sostuvo.
Indicó que tienen 17 variedades de papa instaladas en el campo gracias al material genético proporcionado por el Centro Internacional de la Papa, a través del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) cuyo rendimiento supera las 20 toneladas por hectárea.
El control de la fábrica estará a cargo de un consorcio conformado por las asociaciones de productores de Huanico, Vista Alegre, y Bella Unión, a quienes Prodelica donó la maquinaria.
Sin embargo, los dos primeros años será administrado por la empresa Villandina, que puso capital para insumos y mano de obra.
Los productores participarán de las ganancias, además serán los primeros proveedores de papa a la planta, pagándole un buen precio por su producto.
Es un reto procesar 800 kilos de papa diario. “Tenemos asegurado el producto para siete meses con las dos campaña por año, es decir, 36 hectáreas que producen un promedio de doce mil toneladas por hectárea”, refirió.
Mencionó que para los cinco meses restantes, la administración comprará papa de otras localidades de la provincia de San Marcos.
La moderna planta procesadora de papa donada por la Unión Europea a Cajamarca, se realizó a través del fenecido Proyecto de Desarrollo La Libertad – Cajamarca (Prodelica).(Andina)
Después de los trámites correspondientes, la implementación y pruebas de maquinaria, se iniciará la producción de la planta con capacidad para procesar 800 kilos de papas diariamente, obteniendo subproductos de calidad como papa instantánea pre cocida utilizada en sopas, así como puré de papa.
Cerna Irigoín explicó que hicieron un estudio para la comercialización del producto, teniendo asegurado la compra por tres meses a supermercados de Lima, Cajamarca y otras ciudades del país.
Además se prevé su exportación a Francia, por parte de la empresa Villandina de Lima, que tendrá a su cargo la administración de la fábrica por dos años.
La planta valorizada en más de 500 mil nuevo soles, es única en el país, y también producirá papas en hojuelas y tipo light; todo se procesará a base de papa nativa, sostuvo.
Indicó que tienen 17 variedades de papa instaladas en el campo gracias al material genético proporcionado por el Centro Internacional de la Papa, a través del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) cuyo rendimiento supera las 20 toneladas por hectárea.
El control de la fábrica estará a cargo de un consorcio conformado por las asociaciones de productores de Huanico, Vista Alegre, y Bella Unión, a quienes Prodelica donó la maquinaria.
Sin embargo, los dos primeros años será administrado por la empresa Villandina, que puso capital para insumos y mano de obra.
Los productores participarán de las ganancias, además serán los primeros proveedores de papa a la planta, pagándole un buen precio por su producto.
Es un reto procesar 800 kilos de papa diario. “Tenemos asegurado el producto para siete meses con las dos campaña por año, es decir, 36 hectáreas que producen un promedio de doce mil toneladas por hectárea”, refirió.
Mencionó que para los cinco meses restantes, la administración comprará papa de otras localidades de la provincia de San Marcos.
La moderna planta procesadora de papa donada por la Unión Europea a Cajamarca, se realizó a través del fenecido Proyecto de Desarrollo La Libertad – Cajamarca (Prodelica).(Andina)
# posted by Eduard Lozano Julca @ 6/09/2009 11:25:00 p. m. 
